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鹅蛋怎么吃比较好?
鹅蛋自古就是有名的健脑食品,由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明,每天吃1个鹅蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。那么大家知道鹅蛋怎么吃比较好吗?今天小编就来给大家简单的介绍下。
鹅蛋图片
鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个。鹅蛋蛋黄比鸡蛋黄大,其脂肪含量、蛋白含量及热量都比鸡蛋高,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但三高患者不宜多吃鹅蛋。

给大家介绍下牛奶蒸鹅蛋。鹅蛋和牛奶放在一起蒸着吃味道特别好,平时需要时可以取五十克牛奶和一个鹅蛋,再准备适量的白糖,把鹅蛋磕开到碗加入牛奶以及白糖用筷子向同一方向搅拌。把调好以后的蛋液上盖一层保鲜膜,在保鲜膜中间扎一个小孔,把装有蛋液的碗放到蒸锅中隔水蒸制,开锅以后蒸十分钟,这时碗中的鹅蛋已经蒸熟,而且口感正好,关火以后取出降温就能食用。

鹅蛋的话最好不要与鸡蛋同食,会损伤人体的元气,导致体质下降。鹅蛋也不要和鸭蛋一起吃。鹅肉为高脂肪食物,甘润肥腻,助热生痰,食之易引起复发,故凡癌症患者,皆当忌之。
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