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山东养鹅厂介绍鹅蛋营养价值
鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,呈白色,表面光滑,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。那么大家知道鹅蛋的营养价值有哪些吗?今天山东养鹅厂就来给大家介绍下。

1、鹅蛋中含有多种蛋白质。最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

2、对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是好的食疗用品,但是要忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆在妊娠后期(孕晚期是去胎毒的好时期,在后一两个月天天吃)吃踏蛋可以去胎毒的作用。

3、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

4、鹅蛋中大量的磷脂对这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善人的记忆力,特别是对小孩。

山东养鹅厂今天给大家的介绍就到这里了,关于今天介绍的内容总的来说就是,鹅蛋对于人体是十分有益的。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
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